España

Teraz kolej na kilka informacji o Hiszpanii i kuchni hiszpańskiej, jednej z najbardziej RÓŻNORODNYCH kuchni na świecie:

España  składa się z wielu regionów. Są one bardzo niezależne, mają własną kulturę, zwyczaje, święta, drużyny piłkarskie no i oczywiście - kuchnię.


 Weźmy na przykład Katalonię (ojczyznę FC Barcelony)
Przykładowy obiad kataloński będzie wyglądał mniej więcej tak: 

Przykładowe tapas

• najpierw oczywiście tapas, czyli hiszpańskie przekąski, które znaleźć można w każdym prawdziwym hiszpańskim barze. Można je jeść, na ciepło, na zimno, mięsne, wegetariańskie, z owocami morza - czyli - każdy znajdzie coś dla siebie

Paella z owocami morza

• później danie główne, na przykład paella - ryż z dodatkiem szafranu i zależnie od regionu, owocami morza, mięsa lub warzyw; albo  Escudella czyli  katalońska zupa z kilku rodzajów mięsa i warzyw narodowe

Crema catalana

• a na koniec deser - crema catalana - tradycyjny kataloński deser na bazie mleka, cytryny, żółtek, kory cynamonu i mąki kukurydzianej z powierzchnią z karmelizowanego cukru.

To tylko opis dobrego obiadu. 
Przepis na paellę znaleźć można tutaj: paella - masterchef
a na crema catalana tutaj: crema catalana

powinny być takie - ANAHEIM

Przepisu na tapas niestety podać nie można, bo może to być dosłownie wszystko, według mnie najlepsze i najłatwiejsze do zrobienia będą zielone papryczki.
Potrzebne są tylko:

• oliwa
• sól
• patelnia
• papryczki (muszą być zielone,
• bo tylko takie są małe i jednocześnie 
  łagodne- nie robi się tej potrawy z chili)

Papryczki w całości wrzuca się na patelnie, na głęboki tłuszczu i smaży przez ok 10 min.
Obiad gotowy :)))